|
|
Rijstsalade A La Karen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 pak (meergranen)rijst, 1 rode paprika, 1a2 bosuitjes (naar eigen smaak..) 1 stengel bleekselderij, 2 eetlepels yogonaise, 1 theelepel kerriepoeder, stukjes ananas of mandarijnpartjes, (diepvries)doperwten (naar eigen smaak)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de rijst op volgens bereidingswijze en laat de erwten de laatste 5 minuten meekoken. Snij vervolgens de paprika, bosuitjes, bleekselderij en de ananas in kleine stukjes. Zet dit mengsel vast in de koelkast,zodat het kan koelen. Laat de rijst en de erwten in de pan afkoelen totdat ze lauw zijn (in de tussentijd heb je even tijd om bijv. een stukje vlees te bakken...)Vlak voordat je het eten gaat opdienen, gooi je alle ingredienten bij elkaar inclusief de yogonaise en de kerrie. Klaar is Kees! Eet smakelijk!
|
|
|